Kuhmilchallergie bei Kindern
Die Kuhmilchallergie ist bei Kindern eine sehr weit verbreitete Form der Lebensmittelallergie, die die Kinder aber meist bis zur Einschulung wieder abgelegt haben. Die Kuhmilch enthält das Allergie auslösende Eiweiß der Alüha-Lactalbumine. Häufige Symptome bei Kindern mit Kuhmilch – Allergie sind Neurodermitis, Verdauungsstörungen, Blähungen, Darmentzündungen und Krankheitssymptome im Magendarmbereich. Da die Proteinbestandteile der Kuhmilch oft in weiteren Lebensmitteln enthalten sind, leiden viele Kinder und auch Erwachsene an einer Kreuzallergie: Sie sind dann beispielsweise zusätzlich gegen Nüsse allergisch.
Um eine Kuhmilchallergie erfolgreich zu bekämpfen, muss sie zuerst von einem Allergologen mit zweifelsfreier Sicherheit festgestellt werden. Ist dies geschehen, bedeutet das für die Eltern nicht, dass nun gar keine Milchprodukte im Haus sein dürfen. Es gibt zahlreiche Kuhmilchprodukte, die keine allergischen Reaktionen auslösen, zum Beispiel Sahne oder Butter, Quark, Joghurt oder auch Käse. Sprechen Sie mit dem Arzt über das, was ihr Kind an Milchprodukten weiter zu sich nehmen kann! Wenn viele Milchprodukte vom Kind nicht vertragen werden, gibt es Austauschlebensmittel, die statt der Kuhmilch verwendet werden: Dazu gehören unter anderem Ziegenmilch, Schafsmilch, Stutenmilch, Soja- und Kokosmilch, Mandel- und Reismilch.
Nun ist Kuhmilch ja eigentlich ein gesundes Lebensmittel. Treten dann Mangelerscheinungen auf, wenn man sie aus dem Ernährungsplan streicht? Bei derartigen Fragen sollten sich betroffene Eltern an den Kinderarzt, den Allergologen oder auch an eine Ernährungsberaterin wenden. Sie stehen während der gesamten Zeit der Ernährungsumstellung mit Rat und Tat zur Seite und werden sicherlich den einen oder anderen hilfreichen Tipp für eine Mama oder einen Papa haben, deren oder dessen Kind an einer Kuhmilchallergie leidet. An Milch denkend, kommt bei vielen Menschen auch die Schokolade in den Sinn, die ja von Kindern im Normalfall sehr gerne gegessen wird. Muss das Kind nun auf Schokolade verzichten? Nein! Der Markt hält beispielsweise spezielle Schokoladenprodukte bereit, die aus Sojamilch hergestellt sind. Die schmecken beinahe genauso wie herkömmliche Schokolade und lösen mit Sicherheit keine Allergie aus.
